1. 인적사항 :

    합격학과 : 식품공학부

    일반/학사 : 일반편입

    이름 : 남궁아름

2. 목표학과 전공 선정 동기 및 전공학습 시기와 방법(참고서적) 등에 대하여 상세히 서술해 주세요.

이과대 중에 관심이 있는 식품 쪽에 진로를 정하고 전공공부하기 시작한 것은 시험전 2주일정도입니다.

고대는 kuet이 이미 어렵기 때문에 이과대 같은 경우에는 kuet에 따라 점수가 많이 갈리고

점수대도 편차가 있어 영어를 잘 하신다면 전공시험에서도 유리한 자리에 있다고 봅니다.

영어를 잘 봐두면 전공에서 약간 모자라도 뽑힐 확률이 커집니다.

전공은 같은과에 선배님께서 알려주셨고 학교에서 배우는 프린트위주로 배웠습니다.

식품공학, 식품화학, 식품미생물학, 생물 정도를 공부하면 되고, 제가 본 시험은

거의 식품화학 위주로 문제가 나왔고, 너무 깊은 부분에서는 문제 제출이 안됐기 때문에

정말 식품공학에서 다룰수 있는 기본적인 내용들 위주로 공부하면 효과적일 것입니다.

만약 식품화학책을 본다면 목차에서 처음 물, 단백질, 탄수화물과 지방이 먼저 나오는데

목차에서 큰 틀을 잡아 기본적인 내용들 위주로 공부해간다면, 전공공부를 시작할 때 도움이 될 것입니다.

전공공부를 일찍 시작하신다고 하신다면, 너무 어렵다 생각되는 내용이나 주제는 일단 나중에 해도 괜찮을 것같습니다.

3. 전공 문제 및 답안(본인이 적은대로)을 생각나는 만큼 최대한 적어 주세요.

1번) 소화기관과 과정에 대해 서술하고, 간의 기능에 대해 말하라.였었는데

저는 들어가는 순서부터 입에서 위, 소장, 대장까지 간다. 입에서는 기계적소화인 저작운동이 일어난다,

아밀라아제에 의해 녹말이 분해된다. 다음으로는 위에서는 연동운동이 일어나고, 단백질이 분해된다.

소장에서는 연동운동과 혼합운동이 일어나고 소화가 완료되는 곳이다

대장에서는 소화효소가 분비되지않아 화학적소화는 일어나지 않지만 수분이 흡수되는 곳이다.

간에서 기능은 쓸개즙생성과 알콜분해라고 썼습니다.

2번, 그래프가 나왔고, D value를 구하라 나온 간단한 문제였습니다.

저는 2번은 정말 간단한 문제였고 점수가 다른 사람도 잘 나올것이기에

Dvalue란 일정한 온도에서 미생물 농도를 1/10감소시키는데 필요한 시간이다,

Dvalue는 온도에 따라 달라지기 때문에 온도를 반드시 표시해줘야 한다,

그리고 Dvalue는 미생물내열성에 대한 기준을 의미한다고 정의를 쓰고 관련된 중요내용을 썼습니다.

문제에 제시된 그래프를 보고 Dvalue를 구한 뒤 Zvalue는 Dvalue를 1/10으로 감소시키는데

필요한 온도상승 이다 라고 Dvalue에 관련된 지식들을 부가적으로 적었습니다.

마지막 문제는 그람양성균과 그람음성균의 차이를 물어보는 문제로

세부적으로 1번 2번이 더 나뉘어져 있었는데 둘다 차이점에 대한 문제인데

그 기준이 생물학적과 또 다른 기준이였던걸로 기억하는데 잘 기억이 나지 않았습니다.

그리고 저는 이부분에 많은 공부를 안했기 때문에

기본적인 그람양성균과 그람음성균의 차이인 펩티도글리칸을 설명했습니다.

그람양성균은 펩티도글리칸이 80~90퍼센트 차지하는 두터운 균이며

그람음성균은 하나의 펩티도글리칸층을 가진 균이며 그람염색법으로 두가지 균을 구별한다.

그람양성균은 보라색, 그람음성균은 빨간색이 나타나는 것으로 구별한다고 작성했습니다.

4. 해당 전공 공부 시 가장 중요하다고 생각되는 영역과 올해 꼭 나올 것 같은 예상 문제를 적어 주세요.

작년에 식품화학쪽과 미생물쪽에서 나왔기 때문에, 이번에도 비슷한 범위안에서 문제가 나올것이라 생각됩니다.

그리고 기본적으로 생물내용도 들어가디 때문에 생물공부는 미리 해놓으면 좋을 것이라 생각됩니다.

제가 생각되는 예상문제는 물부분이 처음 배우는 부분이고 중요한 부분이기 때문에

물쪽에서 문제가 하나 나오지 않을까 생각됩니다.

물부분에서도 Aw나 결합수, 자유수에 대한 지식이 중요하기 때문에 그쪽에서 나올 것같습니다.

두 번째로는 갈변에 대해서 인데요, 작년에 갈변에 문제로 쓰기에도 적합하고, 많지 않은 양이기 때문에,

효소적 갈변과 비효소적 갈변에 대해 알아두시면 도움이 될 것 같습니다.

더불어 효소까지 공부해두신다면 문제 답에 훨씬 도움이 될 것같습니다.

미생물의 번식에 대해서도 알아두면 좋을 것 같습니다.

그리고 세균성 식중독부분에서 감염형식중독과 독소형 식중독의 내용이 있는데

비교하는 것에서 문제가 나올수 있을것같습니다.

5. 면접 내용 및 면접장 분위기와 면접 준비 방법등을 적어 주세요.

면접은 들어가는 비율도 적을뿐더러 면접을 보는 교수님들께서도

편안한 분위기를 유도해 주시기 때문에 면접에 큰 부담을 가질 필요는 적다고 봅니다.

면접에 필요한 기본적인 자기소개나 이 과에 오게된 계기, 전공에 대한

자신의 생각 같은 면접에 필요한 기본적인 질문들을 공부해 가시면 좋을 것 같습니다.

면접시 자신감이라던가 이과에 대한 열정이나 관심을 표현해주신다면 그것도 더 좋은 플러스 요소가 될 것 같습니다.

6. 기타 후배들에게 해주고 싶은 말

전공 때문에 의외로 고민하시는 분이 많으신데 너무 부담갖지 마시고,

전공문제 3문제 중에 관련된 내용이라던가 답을 모르거나 혹은 답이 아니더라도 관련된 내용을 적어주시면

더 좋은 평가를 받을수 있을 것이기 때문에 일단 kuet점수를 잘 받도록 노력하고

kuet점수가 떨어진다 하더라도, 전공에서 뒤집을 수있다고 생각하시고 열심히 공부하시길 바랍니다.